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ぶりの甘酢しょうがソテー

いつもの照り焼きより調味は簡単

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ぶりの甘酢しょうがソテーのカロリーカロリー
(1人分)

275Kcal
ぶりの甘酢しょうがソテーの塩分

塩分

2.2g
ぶりの甘酢しょうがソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ぶり(切り身)…2切れ
  • 下味(塩少々)
  • ブロッコリー…1/2個
  • サラダ油…大さじ1
  • しょうがの甘酢漬け…50g
  • しょうがの甘酢漬けの漬け汁…大さじ3
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ぶりは塩少々をふっておく。ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でゆでる。

2.

フライパンに油を熱してぶりを並べ、強火でこんがりと両面に焼き色をつけ、火を弱めて中まで火を通し、皿に盛る。

3.

フライパンの油を軽く捨ててしょうゆ大さじ1、しょうがの甘酢漬けと漬け汁を加えて火にかけ、少しとろみが出るまで煮詰めてぶりにかける。ブロッコリーを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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