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アスパラととりだんごのだし煮

だしのきいたやさしい味の和風おかず

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アスパラととりだんごのだし煮のカロリーカロリー
(1人分)

229Kcal
アスパラととりだんごのだし煮の塩分

塩分

4.2g
アスパラととりだんごのだし煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス…3~4本
  • とりだんご(とりひき肉200g、しょうが汁大さじ1、長ねぎのみじん切り大さじ1、溶き卵1/2個分、だし汁大さじ2~3、塩小さじ1/2、酒小さじ1、片栗粉小さじ1)
  • だし汁…2カップ
  • ・塩、酒、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

アスパラガスは根元のかたい部分を切り落として塩ゆでにし、3~4cm長さの斜め切りにする。

2.

ボウルにとりだんごの材料を順に入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。

3.

鍋にだし汁、酒大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ1 1/2、塩少々を合わせてひと煮立ちさせ、2を直径2~3cmに丸めて加える。4~5分煮て中まで火が通ったら、アスパラを加えて1~2分煮る。

アスパラととりだんごのだし煮の作り方3


調理: 撮影:福岡拓


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