アスパラキッシュ

アスパラキッシュ

生クリームとチーズの風味がいっぱい

カロリー
372kcal
塩分
1.3g
調理時間
30
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしひな祭りパーティー
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

グリーンアスパラガス…1束

卵…小2個

ピザ用チーズ(あればグリュイエール)…60g

生クリーム…1/3カップ

・塩、こしょう、バター

作り方

1.

アスパラガスは根元のかたい部分を切り落として塩ゆでにし、4~5cm長さに切る。

2.

ボウルに卵を割りほぐし、チーズ、生クリーム、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3.

耐熱容器にバター少々をぬり、アスパラを並べる。上から2を流し入れ、あらかじめ170℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。

キッシュ生地を流し入れたら、沈んだアスパラを数本箸で引き上げて表面に出し、オーブンで焼くと仕上がりがきれい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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