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モロヘイヤスープ

とろんとしたスープに豆腐を入れた

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モロヘイヤスープのカロリーカロリー
(1人分)

51Kcal
モロヘイヤスープの塩分

塩分

2g
モロヘイヤスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • モロヘイヤ…1束(100g)
  • 絹ごし豆腐…100g
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、しょうゆ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

モロヘイヤはきれいに洗って太い茎から葉を摘み、熱湯でさっとゆでてざるに広げて粗熱をとり、水けを絞る。細かく切ってさらに包丁でたたく。豆腐は1cm角に切る。

2.

鍋に水2カップを入れて沸騰させ、スープの素、モロヘイヤを加える。酒としょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味し、豆腐を入れてひと煮立ちさせる。

調理: 撮影:岡本真直

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