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えびとくずきりの炒めもの

オイスターソースで深みのある味わい

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えびとくずきりの炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

346Kcal
えびとくずきりの炒めものの塩分

塩分

3.3g
えびとくずきりの炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび(ブラックタイガー)…8尾
  • にんじん…1/2本
  • 生しいたけ…6枚
  • くずきり…130g
  • サラダ油…大さじ1
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • オイスターソース…大さじ1
  • 万能ねぎの小口切り…4本分
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

1.

えびは殻と背わたを取って縮まないように腹側に数カ所切り込みを入れる。にんじんはせん切りに、しいたけは軸を除いて薄切りにする。

2.

くずきりは表示の時間よりやや短かめにゆで、サッと水に通しておく。フライパンに油を熱し、強火でしょうがを炒め、香りが出たらにんじん、しいたけを炒め、えびも加えて炒める。

3.

くずきりをほぐしながら加えて炒め、オイスターソース、しょうゆ大さじ1を加えて調味し、器に盛って万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:岡本真直

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