もやしのナムル

もやしのナムル

しょうががきいたさっぱり味のナムル

カロリー
92kcal
塩分
1.7g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > もやしのナムル
おつまみ・小鉢 > もやしのナムル
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

もやし…1/2袋

万能ねぎ…1/2本

しょうが…1/2かけ

赤とうがらしの小口切り…1本分

・酢、しょうゆ、ごま油、酒、砂糖、塩、うまみ調味料

作り方

1.

もやしは水でサッと洗い、酢少々を加えた湯でゆでて、ざるに上げて水けをきる。

2.

ねぎは小口切りに、しょうがはみじん切りにする。

3.
しっかり水けをきってからあえると、味が薄まらない

しっかり水けをきってからあえると、味が薄まらない

ボウルに2と、赤とうがらし、しょうゆ、ごま油各大さじ1、酒、砂糖各小さじ2、塩、うまみ調味料各少々を混ぜて、もやしをあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X