長ねぎと豚肉のレンジ蒸し

長ねぎと豚肉のレンジ蒸し

相性抜群のねぎ、豚肉を重ね蒸しに

カロリー
222kcal
塩分
1.1g
調理時間
45
ジャンル:
和風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

長ねぎ…1 1/2本

豚ロース薄切り肉…150g

レモンの薄切り…2枚

・塩、こしょう、酒

作り方

1.

豚肉は塩小さじ1/3強をよくもみ込み、30分以上おく。ねぎは青い部分も含めて約10cm長さに切り、縦4等分に切る。

2.

耐熱皿にねぎの青い部分を並べ、上に豚肉を広げ、さらにねぎの白い部分をのせる。これを3~4段くらい繰り返す。いちばん上はねぎにする。こしょう少々をふり、酒大さじ3 1/3を回しかける。

3.

2にラップをふんわりとかけ、電子レンジで6分加熱する。食べやすく切って皿に盛り、レモンを半分に切って添え、絞りかけて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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