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里いものビーフカレー

長ねぎ、きのこを入れた、和風カレーライス

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里いものビーフカレーのカロリーカロリー
(1人分)

669Kcal
里いものビーフカレーの塩分

塩分

4.1g
里いものビーフカレーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 里いも…3~4個
  • 長ねぎ…1/2本
  • 牛薄切り肉…200g
  • まいたけ…1/2パック
  • カレールー(市販品)…50g
  • ご飯…茶碗2杯分
  • ・酒、しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

里いもは皮をむき、乱切りにする。牛肉は一口大に切る。長ねぎは斜め切り、まいたけは食べやすい大きさに手で裂く。

2.

鍋に水4カップと里いもを入れて中火にかけ、アクを取りながらやわらかくなるまでゆでる。まいたけ、牛肉を加え、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1を加えて調味し、ねぎを加え、カレールーを溶かす。器にご飯を盛り、カレーをかける。

調理: 撮影:福岡拓

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