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アジアンチャーハン

味つけに、ナンプラーを使ってうまみ抜群!

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アジアンチャーハンのカロリーカロリー
(1人分)

664Kcal
アジアンチャーハンの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • えび…50g
  • とりもも肉…80g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにく…1/2片
  • 温かいご飯…茶碗3杯分
  • 卵…2個
  • きゅうり…1/4本
  • トマト…1/2個
  • 香菜…適宜
  • ナンプラー…小さじ2
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

えびは殻をむいて背わたを取り、2cm長さに切る。とり肉は3~4cm大に切る。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

アジアンチャーハンの作り方1


2.

フライパンに油大さじ1を熱して玉ねぎとにんにくを炒め、玉ねぎがしんなりしたらとり肉とえびも入れて炒める。とり肉の表面が白くなったら、ナンプラーを加えて混ぜ、さらにこしょう少々を加えて混ぜる。

アジアンチャーハンの作り方2


3.

ご飯を加え、ほぐしながら具が均一に混ざるように炒める。味をみて塩少々でととのえ、器に盛る。空いたフライパンで目玉焼きを作ってのせ、斜め薄切りにしたきゅうり、くし形切りにしたトマト、香菜を添える。

アジアンチャーハンの作り方3


調理: 撮影:今清水隆宏

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