豚肉のナンプラー焼き

豚肉のナンプラー焼き

ナンプラーを使えば、紙包み焼きもエスニック風に

カロリー
286kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
エスニック
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…120g

長ねぎ…1本

ナンプラー…小さじ2

香菜…適宜

・ごま油、塩、こしょう

作り方

1.

豚肉は4cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。30cm長さに切ったクッキングペーパーを2枚用意する。1枚にごま油小さじ1をぬり、半量の長ねぎを敷き、半量の豚肉をのせる。

2.

塩、こしょう各少々とナンプラー小さじ1をふりかけ、ペーパーをたたんで包む。同様にもう一包み作り、オーブントースターで10分焼く(オーブンの場合は180℃で10分)。器に盛り、香菜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X