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かじきとトマトの卵炒め

かじきの照り焼きと中華風卵焼きがドッキング

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かじきとトマトの卵炒めのカロリーカロリー
(1人分)

227Kcal
かじきとトマトの卵炒めの塩分

塩分

1.3g
かじきとトマトの卵炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…小2切れ(約150g)
  • 下味(しょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1/2)
  • 卵…2個
  • トマト…小1個
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

かじきは一口大に切って、下味の材料をからめて約5分おく。トマトは大きめの一口大に切り、卵は溶いて塩、こしょう各少々を混ぜる。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱して、かじきを両面こんがり焼き、トマトを加えてさっと炒め合わせ、いったん取り出す。

3.

フライパンをきれいにして、油大さじ2を熱し、卵液を一気に流し入れて混ぜ、半熟状に焼く。2を汁ごと戻し入れ、さっと炒め合わせる。

かじきとトマトの卵炒めの作り方3

ふんわり仕上げたい卵は、多めの油で半熟状に焼き、具材を戻し入れたら、ひと混ぜして火を止める。


調理: 撮影:原務

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