ミラノ風ビーフカツ
時短でラク
544kcal
1.5g
10min
材料（２人分）
牛焼き肉用肉…200g
クレソン…１束
ころも
・小麦粉…適宜
・溶き卵…１個分
・粉チーズ…大さじ８
・塩、こしょう、オリーブ油
クレソン…１束
ころも
・小麦粉…適宜
・溶き卵…１個分
・粉チーズ…大さじ８
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- 牛肉は塩、こしょう各適宜をふって、ころもを順につける。
パン粉代わりの粉チーズは、手のひらで押さえて、たっぷりしっかりつけたら、軽くふって余分を落とす。 - フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、１を両面カリッと焼きつけて皿に盛り、クレソンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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