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かぶの甘酢漬け

45kcal
1.7g
18min
かぶの甘酢漬け
かぶの甘酢漬け

中島有香さんのレシピ

箸休めにおすすめ！　かぶを甘酢漬けでさっぱりと葉も一緒にいただきます。

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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

  • かぶ（葉つき）…２個
  • ・砂糖、塩、酢
かぶ（葉つき）…２個
・砂糖、塩、酢

作り方

  1. かぶは茎と葉を落としてきれいに洗い、皮つきのまま縦に３mm厚さに切る。茎と葉も洗って５cm長さに切り、ともに塩小さじ１をまぶして約３分おき、水洗いして水けをきる。
  2. 鍋に酢大さじ４、砂糖大さじ１を入れて煮立て、かぶに混ぜて15分以上おく。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

中島有香
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 大川範

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