料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

サルティンボッカ風

生ハムと牛肉を組み合わせるイタリア料理をお手軽に

サルティンボッカ風をfacebookでシェアする
サルティンボッカ風をTwitterでつぶやく
サルティンボッカ風をmixiチェック
サルティンボッカ風をLINEに送る
サルティンボッカ風
サルティンボッカ風を印刷する サルティンボッカ風をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

サルティンボッカ風のカロリーカロリー
(1人分)

349Kcal
サルティンボッカ風の塩分

塩分

1.1g
サルティンボッカ風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛焼き肉用肉…8枚(約150g)
  • 生ハム…4枚(約40g)
  • バジル…16枚
  • ラディッシュ…2個
  • 白ワイン…60ml
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、バター
作り方

作り方

1.

牛肉は塩、こしょう各少々をふり、ラップにはさんで、めん棒でたたき、1.5倍くらいの大きさに薄くのばす。生ハムは牛肉の大きさに合わせて切る。

牛肉をラップではさんで、めん棒でたたく。薄くのばすことにより、火の通りも早くなり、肉がやわらかくなる。

サルティンボッカ風の作り方1


2.

ラップをはずして牛肉1枚にバジル2枚、生ハム1/8量ずつの順にのせ、小麦粉を薄くまぶし、8個作る。

牛肉に、バジル、生ハムの順にのせる。サンドすることで、バジルの風味が閉じ込められる。

サルティンボッカ風の作り方2


3.

フライパンにオリーブ油大さじ1 1/2を熱し、1を生ハムを下にして入れる。強火で両面に焼き色がつくまで焼いて、器に盛る。

4.

続けて、2のフライパンにワインとバター大さじ1 1/2を加えて、沸騰したら火を止め、2にかける。半分に切ったラディッシュと好みでバジルを添える。

調理: 撮影:原務


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

コミックエッセイ Webレタス隊 藤河るり 元気になるシカ!連載

アラフォー、一人暮らし、漫画家の私。突然、がんになってしま・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X