アボカド入りスクランブルエッグ

アボカド入りスクランブルエッグ

ふわふわ卵にアボカドのねっとり感が新鮮

カロリー
300kcal
塩分
1g

材料(2人分)

卵…3個

アボカド…1個

にんにくのみじん切り…少々

・塩、オリーブ油

作り方

1.

アボカドは種と皮を取り、1.5cm角に切る。卵は割りほぐし、塩小さじ1/4、アボカドを加えて混ぜ合わせる。

アボカドは縦にぐるりと切り目を入れ、ねじって割って、種と皮を取る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら中火にしてひと呼吸おき、卵液を流し入れる。大きくかき混ぜて半熟に仕上げる。

卵液は、流し入れてひと混ぜしたら火を止めて、半熟に仕上げる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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