レタスとクレソン、えびのごまだれあえ
時短でラク
154kcal
2g
10min
材料(2人分)
えび…8尾(160g)
レタス…2〜3枚(200g)
クレソン…1束
ごまだれ(白練りごま、酢、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々)
・塩
レタス…2〜3枚(200g)
クレソン…1束
ごまだれ(白練りごま、酢、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々)
・塩
作り方
- レタス、クレソンはきれいに洗い、手で食べやすい大きさにちぎる。えびは背わたを取って塩ゆでし、冷水にとってさまし、殻をむく。
えびの殻はゆでてからむくことで、うまみを逃さない。 - ごまだれを作る。小さいボウルに練りごま、酢、しょうゆを合わせ、砂糖、塩を加えて混ぜる。
- レタス、クレソンの水けをよくきり、えび、ごまだれとあえて器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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