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レタスとクレソン、えびのごまだれあえ

ごまの風味をたっぷりきかせた

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レタスとクレソン、えびのごまだれあえのカロリーカロリー
(1人分)

154Kcal
レタスとクレソン、えびのごまだれあえの塩分

塩分

2g
レタスとクレソン、えびのごまだれあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび…8尾(160g)
  • レタス…2~3枚(200g)
  • クレソン…1束
  • ごまだれ(白練りごま、酢、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々)
  • ・塩
作り方

作り方

1.

レタス、クレソンはきれいに洗い、手で食べやすい大きさにちぎる。えびは背わたを取って塩ゆでし、冷水にとってさまし、殻をむく。

えびの殻はゆでてからむくことで、うまみを逃さない。

レタスとクレソン、えびのごまだれあえの作り方1


2.

ごまだれを作る。小さいボウルに練りごま、酢、しょうゆを合わせ、砂糖、塩を加えて混ぜる。

3.

レタス、クレソンの水けをよくきり、えび、ごまだれとあえて器に盛る。

調理: 撮影:福岡拓

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