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新じゃがのマヨネーズ焼き

蒸し焼きにした後、最後にマヨで香ばしく

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新じゃがのマヨネーズ焼き
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新じゃがのマヨネーズ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

116Kcal
新じゃがのマヨネーズ焼きの塩分

塩分

0.3g
新じゃがのマヨネーズ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 新じゃがいも…3個(約150g)
  • ・サラダ油、マヨネーズ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもはたわしでこすり洗いをして皮をこそげ、5mm厚さに切り、水にさらしておく。

新じゃがはでんぷん質が多いので、切り口から粘りが出やすく変色しやすい。切った後いったん水にさらしてでんぷんを洗い流して。

新じゃがのマヨネーズ焼きの作り方1


2.

フライパンにサラダ油小さじ1をひき、1の水をよくきってから並べ入れる。弱火にかけ、ふたをして3~4分、途中一度返して、中まで火を通す。

3.

2にマヨネーズ小さじ2を加え、全体にからめながらさっと炒め、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

調理: 撮影:福岡拓


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