かつおのマスタードドレッシング

時短、塩分控えめ

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かつおのマスタードドレッシング

マスタードの酸味がかつおの風味とマッチ

カロリー
213kcal
塩分
1.3g
調理時間
15
カテゴリ:
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 海鮮サラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
夏梅美智子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

かつお(刺し身用)…1節(約200g)

半熟ゆで卵…1個

玉ねぎ…1/2個

プリーツレタス…2枚

マスタードドレッシング(酢大さじ3、粒マスタード大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々、オリーブ油大さじ1/2)

・塩

作り方

1.

玉ねぎは横薄切りにし、塩水(水1カップに塩小さじ1が目安)に10分ほどさらし、軽くもんで水をかたく絞る。かつおは食べやすい厚さに切る。

2.

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1のかつおを加えてあえ、玉ねぎも加えてあえる。

3.

プリーツレタスをちぎって器に敷き、2を盛る。ゆで卵の殻をむき、半分に切って盛り合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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