貝割れと油揚げのみそ汁

貝割れと油揚げのみそ汁

貝割れは煮すぎず香りと歯ごたえを楽しんで

カロリー
72kcal
塩分
2.4g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

貝割れ菜…1パック

油揚げ…1/2枚

だし汁…2カップ

・みそ

作り方

1.

貝割れ菜は根元を落として長さを半分に切る。油揚げは縦半分にして8mm幅に切る。

2.

鍋にだし汁と油揚げを入れ、煮立ったら貝割れ菜を加える。みそ大さじ2を溶き入れる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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