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豚肉と厚揚げの重ね煮

1人分ずつでも作りやすい

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豚肉と厚揚げの重ね煮のカロリーカロリー
(1人分)

378Kcal
豚肉と厚揚げの重ね煮の塩分

塩分

1.4g
豚肉と厚揚げの重ね煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…120g
  • 厚揚げ…1枚(200g)
  • ごぼう…1/3本
  • にら…1/2わ
  • もやし…200g
  • めんつゆ(市販品をかけ麺用に薄めたもの)…2 1/2カップ
  • 卵…2個
  • 七味とうがらし…適宜
作り方

作り方

1.

厚揚げは大きめの一口大に切る。ごぼうは皮をこそげ、縦に数本切り目を入れてから、ごぼうを回しながら削り、ささがきにして水にさらす。にらは5cm長さに切る。

2.

小さめの土鍋などにもやし、水けをきったごぼう、にらを順にのせ、厚揚げと豚肉も並べてめんつゆを注ぎ、ふたをして火にかける。

3.

野菜がしんなりして火が通ったら中央に卵を割り入れてふたをし、好みのかたさまで火を通す。七味とうがらしをふる。

調理: 撮影:岡本真直

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