しじみの辛みスープ

48kcal
しじみの辛みスープ
しじみの辛みスープ

毎日スープ

春山みどりさんのレシピ

刺激的なキムチがみそ仕立てでマイルドに

材料(2人分)

  • キムチ…100g
  • しじみ(砂出ししたもの)…1/2カップ
  • にら…1/4束
  • 顆粒中華スープの素…小さじ2
  • ・みそ
キムチ…100g
しじみ(砂出ししたもの)…1/2カップ
にら…1/4束
顆粒中華スープの素…小さじ2
・みそ

作り方

  1. キムチは食べやすい大きさに切る。しじみは殻をこすり合わせてよく洗う。にらは3〜4cm長さに切る。
  2. 鍋に湯2 1/2カップを入れて強火にかけ、顆粒中華スープの素を加えて溶かし、キムチとしじみを加える。
  3. 煮立ったらアクを取り、殻が全部開いたら、火を弱めてみそ大さじ1を溶かし入れ、にらを加えて軽く煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 渡邉文彦

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