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牛肉とブロッコリーのサラダ

みそを加えたコクのあるドレッシングで

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牛肉とブロッコリーのサラダ
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牛肉とブロッコリーのサラダのカロリーカロリー
(1人分)

388Kcal
牛肉とブロッコリーのサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛もも薄切り肉…200g
  • ・しょうがの薄切り…4枚
  • ブロッコリー…1個
  • ・塩…少々
  • 大根…5cm
  • ドレッシング(サラダ油大さじ4、酢大さじ2、マスタード小さじ2、みそ小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、塩、こしょう、砂糖各少々)
作り方

作り方

1.

熱湯にしょうがの薄切りを入れて牛肉を1枚ずつくぐらせ、色が変わったらざるにとって広げてさます。

牛肉とブロッコリーのサラダの作り方1


2.

ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯で約3分ゆでてざるに上げる。大根は皮をむき、薄い半月切りにする。

牛肉とブロッコリーのサラダの作り方2


3.

ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜ、肉を入れてからめる。

牛肉とブロッコリーのサラダの作り方3


4.

2を加えてあえる。

調理: 撮影:渡邉文彦


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