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赤ピーマンのエスニックきんぴら

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赤ピーマンのエスニックきんぴらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 赤ピーマン…3個
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • いりごま(白)…少々
  • ナンプラー…小さじ2
  • ・サラダ油、ごま油
作り方

作り方

1.

赤ピーマンは縦半分に切って、横細切りにする。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1/2とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら赤ピーマンを入れて炒める。ナンプラーをふり入れて炒め、ごま油小さじ1を回しかける。皿に盛ってごまをふる。

調理: 撮影:砂川千恵子


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