赤ピーマンのエスニックきんぴら

赤ピーマンのエスニックきんぴら

ビールにもピッタリ

カロリー
123kcal
塩分
1.3g
調理時間
5
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
オザワマキ
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

赤ピーマン…3個

にんにくのみじん切り…1/2片分

いりごま(白)…少々

ナンプラー…小さじ2

・サラダ油、ごま油

作り方

1.

赤ピーマンは縦半分に切って、横細切りにする。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1/2とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら赤ピーマンを入れて炒める。ナンプラーをふり入れて炒め、ごま油小さじ1を回しかける。皿に盛ってごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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