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ぶりと豆腐のどんぶり蒸し

1人分ずつでもOKなレンジ蒸し

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ぶりと豆腐のどんぶり蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

275Kcal
ぶりと豆腐のどんぶり蒸しの塩分

塩分

0.6g
ぶりと豆腐のどんぶり蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ぶり(切り身)…2切れ
  • 下味(塩少々、酒小さじ1)
  • 細切り昆布(乾燥)…ひとつまみ
  • もめん豆腐…1/2丁
  • 長ねぎ…1/3本
  • ポン酢じょうゆ…適宜
  • ・酒
作り方

作り方

1.

ぶりはそれぞれ2~3つに切り、下味の塩をふって10分くらいおき、酒をふる。昆布は水でもどし、もどし汁は大さじ4取りおく。豆腐は一口大に切り、ねぎは斜めに4~5cm長さに切る。

2.

どんぶりにぶり、豆腐、ねぎを並べ、昆布をのせる。昆布のもどし汁大さじ4と酒小さじ1をふりかけ、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。

3.

ラップを取り、別の器にポン酢じょうゆを入れて添え、つけながら食べる。

調理: 撮影:岡本真直

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