白菜のにんにく風味漬け

白菜のにんにく風味漬け

白菜の新顔即席漬け

カロリー
39kcal
塩分
1.2g
調理時間
20
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

白菜…4枚

にんにく…1片

豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1

・砂糖、塩、酢

作り方

1.

白菜は長さを2~3等分して縦に棒状に切り、にんにくは薄切りにする。

2.

ともに塩小さじ1/2をまぶして少しおき、しんなりしたら水けを絞り、酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩少々、豆板醤を混ぜ合わせてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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