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さわらのみそ照り焼き

フライパンであっという間に作れる

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さわらのみそ照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

204Kcal
さわらのみそ照り焼きの塩分

塩分

2g
材料

材料(2人分)

  • さわら…2切れ
  • つけ汁(みそ大さじ2/3、みりん大さじ2/3、しょうゆ大さじ2/3、酢大さじ2/3、砂糖小さじ1、おろししょうが小さじ1)
  • 豆苗…1/2袋
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

つけ汁の材料を混ぜ合わせ、さわらを5分ほどつける。豆苗は根を切り落とし、きれいに洗う。

さわらは調味料につけて焼くと身がしまってくずれにくくなる。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、汁けをきったさわらを入れて焼く。両面に焼き色がついたら、1のつけ汁を入れて煮からめ、器に盛る。

3.

フライパンに残った煮汁を煮立て、豆苗を入れてからめる。さわらに添え、残った汁を煮詰めてかける。

調理: 撮影:岡本真直

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