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アスパラの豚肉巻き揚げ

簡単ころもでふんわり揚げる

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アスパラの豚肉巻き揚げのカロリーカロリー
(1人分)

379Kcal
アスパラの豚肉巻き揚げの塩分

塩分

1.4g
アスパラの豚肉巻き揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス…6本
  • 豚もも薄切り肉…6枚(100g)
  • 下味(酒大さじ1/2、しょうゆ大さじ1)
  • ころも(小麦粉1/2カップ、水1/2カップ)
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • ・小麦粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

豚肉は下味の材料をからめて5分ほどおく。アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、5cmほど皮をむいて半分に切る。豚肉でアスパラを巻く。

2.

ボウルに小麦粉と水を入れ、箸でさっくりと混ぜてころもを作る。

3.

フライパンに2cm深さくらいの揚げ油を入れて中温(170℃)に熱し、1に薄く小麦粉をまぶしてから2のころもをからめて入れ、色よくカラッと揚げる。器に盛り、レモンを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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