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豚肉のにんにく煮

ホロリと煮えたにんにくも美味。

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豚肉のにんにく煮
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豚肉のにんにく煮のカロリーカロリー
(1人分)

481Kcal
豚肉のにんにく煮の塩分

塩分

1.4g
豚肉のにんにく煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラかたまり肉…300g
  • にんにく…1株
  • サラダ油…小さじ2
  • 練りがらし…適宜
  • ・酒、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豚肉は3~4cm幅に切り、にんにくは外側の皮をむき、株のまま、横半分に切る。

2.

鍋に油を熱して豚肉とにんにくを入れ、転がしながら強火で全体にこんがりと焼き色をつける。

3.

出てきた脂をペーパータオルでふき、水3カップ、酒、しょうゆ各大さじ2、砂糖大さじ1を加え、煮立ったらアクを除き、弱火にして肉がやわらかくなるまで20~30分煮る。器に盛って練りがらしを添える。

調理: 撮影:岡本真直


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