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ピーマンそぼろ

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(1人分)

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調理時間

材料

材料(2人分)

  • ピーマン…4個
  • 合いびき肉…50g
  • 削りがつお…少々
  • ・ごま油、しょうゆ、砂糖、酒
作り方

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、1cm角に切る。

縦半分に切りV字に切り込みを入れてへたを取るときれいに取れる。そのまま種も取り除く。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱してひき肉を炒め、色が変わったら1を加えて2~3分炒め、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、酒大さじ1、削りがつおを加え、汁けをとばすように強火で炒め合わせる。

調理: 撮影:福岡拓


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