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もやしのナムル

にんにくとごま油で韓国風に

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もやしのナムルのカロリーカロリー
(1人分)

63Kcal
もやしのナムルの塩分

塩分

0.7g
もやしのナムルの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • もやし…1袋(約250g)
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • たれ(おろしにんにく少々、ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1、砂糖、塩各少々)
  • ・塩
作り方

作り方

1.

もやしは水にさらし、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきり、さます。貝割れ菜は根元を切り落とし、半分に切る。

もやしは洗ってから約1時間氷水にさらすと特有のくさみが取れる。

もやしのナムルの作り方1


2.

ボウルにたれの材料を入れて混ぜ、もやしと貝割れ菜を入れてさっくりとあえる。

調理: 撮影:福岡拓


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