かぼちゃといんげんのみそ汁

かぼちゃといんげんのみそ汁

かぼちゃの甘みが広がるやさしい味わい

カロリー
186kcal
塩分
3.7g
調理時間
10
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

かぼちゃ1/8個(約150g)

玉ねぎ…1/2個

さやいんげん…4~5本

ベーコン…1枚

だし汁…2カップ

・みそ

作り方

1.

かぼちゃは種とわたを取り、5mm厚さのいちょう切りにする。玉ねぎはくし形に切る。いんげんはあれば筋を取り、斜めに一口大に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

鍋にだし汁と1を入れて煮立て、4~5分煮てかぼちゃがやわらかくなったら、みそ大さじ2を溶き入れてひと煮する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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