セロリと豚こまのみそ汁
時短でラク
134kcal
3.6g
5min
材料（２人分）
セロリ…1/2本
にんじん…1/4本
豚こま切れ肉…50g
だし汁…２カップ
・みそ
にんじん…1/4本
豚こま切れ肉…50g
だし汁…２カップ
・みそ
作り方
- セロリは筋を取って小口切りにする。にんじんは皮をむいて３cm長さの短冊切りにする。
- 鍋ににんじん、豚肉、だし汁を入れて火にかけ、２分ほど煮立ててセロリを加え、みそ大さじ３を溶き入れてひと煮する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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