カリカリきつね&とろろ昆布の冷ややっこ

カリカリきつね&とろろ昆布の冷ややっこ

とろろ昆布でうまみをプラス

カロリー
119kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁

油揚げ…1/2枚

とろろ昆布…少々

貝割れ菜…少々

からし…少々

・しょうゆ

作り方

1.

豆腐は好みの形に切る。貝割れ菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。油揚げは5mm角に切り、フライパンかオーブントースターでカリカリに焼く。

2.

豆腐を器に盛り、油揚げと貝割れ菜、とろろ昆布をのせ、からしを添え、しょうゆ少々をかけて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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