コーンの冷製豆乳ポタージュ

コーンの冷製豆乳ポタージュ

とうもろこしの味を楽しむ

カロリー
98kcal
塩分
1.1g
調理時間
15
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
公文美和

材料(2人分)

とうもろこし…1本(約100g)

顆粒スープの素(コンソメ)…小さじ1

豆乳…1カップ

・塩、こしょう

作り方

1.

とうもろこしは実を包丁でこそげ取る。鍋に入れ、水1カップとスープの素を加えて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。火を止めて豆乳を加え、ミキサーにかけ、塩、こしょうで味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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