豆もやしのナムル

豆もやしのナムル

にんにくとごま油で韓国風に

カロリー
56kcal
塩分
1.5g
調理時間
8
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

豆もやし…1/2袋(100g)

おろしにんにく…1/4片分

白いりごま…小さじ1

ごま油…大さじ1/2

・塩

作り方

1.
豆もやしはふたをして水からゆでる

豆もやしはふたをして水からゆでる

豆もやしは水でサッと洗い、ふたをして水からゆでる。豆の部分がやわらかくなったらざるに上げ、水けをきる。

熱湯でゆでると豆の部分に火が通る前に茎がやわらかくなりすぎるので注意して。

2.

熱いうちにボウルに入れ、にんにく、塩小さじ1/2、ごま油を加えて手で混ぜ、ごまを加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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