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里いものみそチーズグラタン

みその風味が白いご飯にもおすすめ

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里いものみそチーズグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

433Kcal
里いものみそチーズグラタンの塩分

塩分

3.6g
里いものみそチーズグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 里いも…3~4個(300g)
  • 豚肩ロース薄切り肉…150g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ピザ用チーズ…40g
  • みそだれ(みそ大さじ2 1/2、砂糖大さじ1、酒大さじ1/2、みりん小さじ1/2)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

里いもはきれいに洗い、乾かしてから皮をむき、1.5cm幅くらいの輪切りにして耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで2分30秒~3分加熱する。

里いもが重なっていると加熱ムラができてしまうので耐熱皿に平らに並べて加熱する。

里いものみそチーズグラタンの作り方1


2.

豚肉は熱湯で1枚ずつサッとゆでて、ざるに上げる。玉ねぎは縦に薄切りにする。みそだれの材料を合わせる。

3.

耐熱用のグラタン皿に薄くサラダ油をぬって、1の里いも、2の玉ねぎ、豚肉を重ねて盛り、上からみそだれをかけてチーズをふり、オーブントースターで7~8分焼いてきれいな焼き色をつける。

里いものみそチーズグラタンの作り方3

たれはところどころにかけてピザ用チーズで表面を覆う


調理: 撮影:福岡拓


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