カルビのエスニック焼き
時短でラク
515kcal
2.1g
15min
材料（２人分）
牛カルビ肉(または牛もも肉)…200g
たれ(ナンプラー大さじ１、赤とうがらしのみじん切り1/2本分、はちみつ大さじ1/2、おろしにんにく少々、レモン汁大さじ1/2、香菜のみじん切り小さじ1/2、ごま油大さじ1/2)
赤パプリカ…1/2個
セロリ…1/2本
たれ(ナンプラー大さじ１、赤とうがらしのみじん切り1/2本分、はちみつ大さじ1/2、おろしにんにく少々、レモン汁大さじ1/2、香菜のみじん切り小さじ1/2、ごま油大さじ1/2)
赤パプリカ…1/2個
セロリ…1/2本
作り方
- 牛肉はたれとともに保存袋に入れて５分くらい漬け、フライパンで表面を色よく焼く。
- パプリカ1/2個はへたと種を取り、セロリは筋を取り、ともにスティック状に切る。
- 器に牛肉を盛り、パプリカとセロリを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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