カルビのエスニック焼き

カルビのエスニック焼き

いつもと違う味を楽しんで

カロリー
515kcal
塩分
2.1g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

牛カルビ肉(または牛もも肉)…200g

たれ(ナンプラー大さじ1、赤とうがらしのみじん切り1/2本分、はちみつ大さじ1/2、おろしにんにく少々、レモン汁大さじ1/2、香菜のみじん切り小さじ1/2、ごま油大さじ1/2)

赤パプリカ…1/2個

セロリ…1/2本

作り方

1.

牛肉はたれとともに保存袋に入れて5分くらい漬け、フライパンで表面を色よく焼く。

2.

パプリカ1/2個はへたと種を取り、セロリは筋を取り、ともにスティック状に切る。

3.

器に牛肉を盛り、パプリカとセロリを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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