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アボカドのフライ

ボリュームがあるのに、さっぱりとしたおいしさ

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アボカドのフライのカロリーカロリー
(1人分)

459Kcal
アボカドのフライの塩分

塩分

0.7g
アボカドのフライの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • アボカド…2個
  • レモン汁…大さじ1
  • フライごろも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
  • 揚げ油…適宜
  • ・塩、こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

アボカドの種を取る。種に軽くあたるまで包丁を入れ、縦にぐるりと1周切り目を入れる。

2.

両手で軽く持ち、一方をひねるように回してはずす。

3.

種に包丁の刃元を刺し、包丁をねじるようにして種を取る。空気に触れると果肉が茶色に変色するので、すぐにレモン汁をかける。

作り方

作り方

1.

アボカドはかためのものでもよい。皮と種を除いてくし形に切り、レモン汁、塩、こしょう各少々をふり、ころもの材料を順につける。

2.

揚げ油を高温(180℃)に熱し、ころもが色づくまで揚げる。

調理: 撮影:岡本真直


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