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牛肉のみそ炒め

甘いみそ味で味つけします。餃子の皮にのせて

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牛肉のみそ炒め
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牛肉のみそ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

344Kcal
牛肉のみそ炒めの塩分

塩分

2.4g
牛肉のみそ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…200g
  • しょうが…1/2かけ
  • 合わせ調味料(みそ大さじ2、砂糖大さじ1 1/2、酒、水各大さじ1、塩、こしょう各少々)
  • サラダ油…小さじ1
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2+水小さじ1)
  • ごま油…少々
  • 長ねぎ…1/2本
  • にら…1/3わ
  • 餃子の皮(市販品)…12枚
作り方

作り方

1.

牛肉は1cm幅に切り、しょうがはみじん切りにする。合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を熱し、しょうがと牛肉を入れて炒め、合わせ調味料を加えて調味し、水溶き片栗粉を加えてごま油を回し入れる。

2.

ねぎはせん切りにして水にさらし、にらは生のまま7~8cm長さに切る。餃子の皮はオーブントースターでサッと焼く。

3.

1、2を器に盛り、各自で餃子の皮に牛肉、ねぎ、にらをのせて食べる。

調理: 撮影:岡本真直

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