カラフル野菜とかじきのグリル

カラフル野菜とかじきのグリル

お手軽オーブン料理決定版!さっそく試して

カロリー
328kcal
塩分
0.5g
調理時間
20
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
富士晃

材料(2人分)

かぼちゃ…180g

赤パプリカ…1/2個

さやいんげん…80g

かじき…2切れ

にんにく…1片

オリーブ油…大さじ3

タイム…4~5枝

レモンのくし形切り、バジル…各適宜

・塩、こしょう

作り方

1.

かぼちゃは1cm厚さのくし形切りに、パプリカは縦に1~2cm幅に切る。さやいんげんはへたを落とす。にんにくは薄切りにする。バジルは葉を摘む。

2.
オリーブ油は全体に回しかけ、うまみを出して乾燥を防ぐ

オリーブ油は全体に回しかけ、うまみを出して乾燥を防ぐ

オーブンの天板にオリーブ油大さじ1を広げ、かじきに塩、こしょう各少々をふって並べる。かじきの上ににんにくとタイムをのせる。かぼちゃ、パプリカ、さやいんげんを天板の周りに並べ、全体にオリーブ油大さじ2を回しかける。

3.

野菜に塩少々をふり、250℃に予熱したオーブンで12~13分焼く。皿に取り分け、レモンとバジルを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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