照り焼きバーガー

材料（２人分）

• 牛薄切り肉（焼き肉用）…150g
• レタス…２枚
• トマト…1/2個
• アルファルファ…ひとつかみ
• にんにくじょうゆ(下ごしらえ参照)…大さじ２
• バンズパン…２個
• ・サラダ油　バター

下ごしらえ

1. にんにくじょうゆを作る（材料は作りやすい分量）。
   ボウルにしょうゆ１カップ、おろしにんにく２〜３片分、一味とうがらし（または七味とうがらし）大さじ１を入れ、よく混ぜ合わせる。
   
   ●たれ・ソースの冷蔵庫での保存期間は、密閉容器に入れて、約１週間が目安です。

作り方

1. レタスはせん切り、トマトは薄切り、アルファルファは洗って水けをきる。
2. 牛肉ににんにくじょうゆをからめる。フライパンに油少々を熱し、サッと牛肉を焼いて取り出し、残ったにんにくじょうゆを煮詰めて再び肉を戻し入れ、からめる。
3. パンを横半分に切ってバターをぬり、牛肉を野菜といっしょにはさむ。好みでマヨネーズをかけても。