料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ごぼう入りビーフストロガノフ

トマトピュレを使って、カロリーダウン

ごぼう入りビーフストロガノフをfacebookでシェアする
ごぼう入りビーフストロガノフをTwitterでつぶやく
ごぼう入りビーフストロガノフをmixiチェック
ごぼう入りビーフストロガノフをLINEに送る
ごぼう入りビーフストロガノフ
ごぼう入りビーフストロガノフを印刷する ごぼう入りビーフストロガノフをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ごぼう入りビーフストロガノフのカロリーカロリー
(1人分)

481Kcal
ごぼう入りビーフストロガノフの塩分

塩分

2.8g
ごぼう入りビーフストロガノフの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛もも薄切り肉…5枚(100g)
  • ごぼう…80g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • バター…大さじ1/2
  • 小麦粉…大さじ1/2
  • トマトピュレ…1カップ
  • 顆粒スープの素…大さじ1/2
  • ローリエ…1枚
  • エバミルク…1/4カップ
  • 塩、こしょう…各少々
  • 五穀ご飯(茶碗軽く2杯分)…240g
  • にんじんと大根のピクルス…適宜
下ごしらえ

下ごしらえ

にんじんと大根のピクルス<2人分>にんじん4cm、大根2cm(50g)は、それぞれ1cm角の棒状に切る。ボウルにピクルス液の材料(酢、水各1/4カップ、砂糖大さじ1弱、塩小さじ1/2弱、黒粒こしょう少々、ローリエ1枚)を合わせてよく混ぜ、にんじん、大根を加える。落としぶたをするようにボウルの内側にラップをかけ、さらにふんわりとラップをかけてレンジで3分加熱し、そのまま冷ます。

作り方

作り方

1.

牛肉は細切りにする。ごぼうは皮をこそげ、ささがきにする。玉ねぎは薄切りにする。

2.

深めのフライパンにバターを溶かし、ごぼう、玉ねぎを入れて炒め、しんなりとしたら牛肉を加えて炒める。

ごぼう入りビーフストロガノフの作り方2


3.

牛肉の色が変わったら、小麦粉をふり入れてよく炒め、水1/2カップ、トマトピュレ、スープの素、ローリエを加え、汁けが少なくなるまで煮る。

4.

エバミルクを加えて全体になじませ、2~3分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。五穀ご飯を盛った皿に、ビーフストロガノフをかけ、ピクルスを添える。

調理: 撮影:福岡拓

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X