もやしと油揚げのおかかあえ

時短、塩分控えめ

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もやしと油揚げのおかかあえ

焼きたての油揚げにしょうゆをジュッ

カロリー
37kcal
塩分
0.5g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

もやし…100g

油揚げ…1/2枚

しょうゆ…小さじ1

削りがつお…1/2袋

塩…少々

作り方

1.

もやしはひげ根を取って塩を加えた湯でゆで、ざるにあげて水けをきる。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、もやしの太さに合わせて細長く切る。

2.

フライパンを熱して油揚げをからいりし、しょうゆをまわしかけ、ゆでたもやし、削りがつおとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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