えびとなめこの炒めもの

えびとなめこの炒めもの

クリーミーでマイルドなしょうゆ味、とろっとした仕上がり

カロリー
130kcal
塩分
2.3g
調理時間
15
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

えび(ブラックタイガー)…8尾

えのきたけ…1袋

万能ねぎ…6本

ごま油…大さじ1

なめこ…2パック

生クリーム…大さじ2

・しょうゆ

作り方

1.

えびは尾を残して皮をむき、背を切り開いて背わたをとる。えのきたけは根元を落とし、3等分に切る。万能ねぎは5cm長さに切る。

2.

フライパンにごま油を熱し、強火でえびを炒める。色が変わったらえのきたけ、なめこを加えてざっと炒める。

3.

万能ねぎを加えてひと混ぜし、生クリーム、しょうゆ大さじ2を入れて混ぜ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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