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しょうがあんかけ

もやしをしょうがの風味をあんでからめて

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(1人分)

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しょうがあんかけの塩分

塩分

0.6g
しょうがあんかけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • もやし…1/2パック(100g)
  • ちくわ…1本
  • しょうがのせん切り…小1かけ分
  • だし汁…1/2カップ
  • 水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1/2+水小さじ1
  • ・酢、みりん、塩
作り方

作り方

1.

もやしは水にさらし、酢少々を加えた熱湯でゆでてざるに上げ、手早くさまして器に盛る。

しょうがあんかけの作り方1


2.

鍋にしょうが、薄い輪切りにしたちくわ、だし汁、みりん小さじ1、塩少々を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、1にかける。

調理: 撮影:福岡拓


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