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レシピ
バーニャカウダ

バーニャカウダ

Name: バーニャカウダ
Yield: ４人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: にんにく(粗みじん切り)…１片; アンチョビ…20g; オリーブオイル…1/2カップ; パプリカ(１cm幅の細切り)…１個; ピーマン(１cm幅の細切り)…２個; きゅうり(斜め薄切り)…１本; にんじん(斜め薄切り)…１本; セロリ(斜め薄切り)…１本

257kcal

0.8g

５分でできた！　集いのごはん

夏梅美智子さんのレシピ

イタリアの郷土料理をご家庭で♪　家飲みやおもてなしにも喜ばれるバーニャカウダ

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（４人分）

にんにく(粗みじん切り)…１片
アンチョビ…20g
オリーブオイル…1/2カップ
パプリカ(１cm幅の細切り)…１個
ピーマン(１cm幅の細切り)…２個
きゅうり(斜め薄切り)…１本
にんじん(斜め薄切り)…１本
セロリ(斜め薄切り)…１本

にんにく(粗みじん切り)…１片
アンチョビ…20g
オリーブオイル…1/2カップ
パプリカ(１cm幅の細切り)…１個
ピーマン(１cm幅の細切り)…２個
きゅうり(斜め薄切り)…１本
にんじん(斜め薄切り)…１本
セロリ(斜め薄切り)…１本

作り方

アンチョビを刻む。
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で温める。
アンチョビを加える。
スプーンなどで混ぜ合わせる。
オイルソースに野菜をつけて、いただきます！

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

夏梅美智子: 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽うま献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。

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