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なすとししとうのオイスターソース炒め

色鮮やかな中華風の炒めものです

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なすとししとうのオイスターソース炒めのカロリーカロリー
(1人分)

98Kcal
なすとししとうのオイスターソース炒めの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • なす…2本
  • ししとう…14本
  • にんにく(みじん切り)…1片
  • しょうが(みじん切り)…1かけ
  • ごま油…大さじ1
  • 酒…大さじ1 1/2
  • オイスターソース…大さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1
作り方

作り方

1.

なすはたてに6等分、横に半分に切る。ししとうはヘタを取り、斜めに半分に切る。

2.

フライパンにごま油、にんにく、しょうがを合わせて弱火にかける。

なすとししとうのオイスターソース炒めの作り方2


3.

じゅくじゅくと充分に香りが出たら、なすとししとうを加えて炒める。

なすとししとうのオイスターソース炒めの作り方3


4.

全体に油がまわったら、酒を加えて炒める。

なすとししとうのオイスターソース炒めの作り方4


5.

なすに火がとおって、しんなりしたら、オイスターソースとしょうゆを加え、全体にからめる。

なすとししとうのオイスターソース炒めの作り方5


調理: 撮影:今清水隆宏

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