豚肉のさっぱり炒め
時短でラク
242kcal
1.6g
15min
材料(2人分)
- 豚薄切り肉…150g
- 下味(酒、しょうゆ各小さじ1、しょうが汁少々、片栗粉小さじ1)
- グリーンアスパラガス…3本
- 合わせ調味料(砂糖、しょうゆ、酢各大さじ1、水大さじ3、片栗粉小さじ1)
- サラダ油…大さじ1 1/2
- ピクルス(市販品)…100g
豚薄切り肉…150g
下味(酒、しょうゆ各小さじ1、しょうが汁少々、片栗粉小さじ1)
グリーンアスパラガス…3本
合わせ調味料(砂糖、しょうゆ、酢各大さじ1、水大さじ3、片栗粉小さじ1)
サラダ油…大さじ1 1/2
ピクルス(市販品)…100g
下味(酒、しょうゆ各小さじ1、しょうが汁少々、片栗粉小さじ1)
グリーンアスパラガス…3本
合わせ調味料(砂糖、しょうゆ、酢各大さじ1、水大さじ3、片栗粉小さじ1)
サラダ油…大さじ1 1/2
ピクルス(市販品)…100g
作り方
- 豚肉は一口大に切って下味の材料をまぶし、アスパラガスは斜め薄切りにする。
- 材料を混ぜて合わせ調味料を作っておく。
- フライパンに油を熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、刻んだピクルス、アスパラを加えて炒め合わせ、合わせ調味料を回し入れて炒め、器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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