豚肉のさっぱり炒め

豚肉のさっぱり炒め

甘くて酸っぱい、酢豚風の味です。覚えておくと便利

カロリー
242kcal
塩分
1.6g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 酢豚
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

豚薄切り肉…150g

下味(酒、しょうゆ各小さじ1、しょうが汁少々、片栗粉小さじ1)

グリーンアスパラガス…3本

合わせ調味料(砂糖、しょうゆ、酢各大さじ1、水大さじ3、片栗粉小さじ1)

サラダ油…大さじ1 1/2

ピクルス(市販品)…100g

作り方

1.

豚肉は一口大に切って下味の材料をまぶし、アスパラガスは斜め薄切りにする。

2.

材料を混ぜて合わせ調味料を作っておく。

3.

フライパンに油を熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、刻んだピクルス、アスパラを加えて炒め合わせ、合わせ調味料を回し入れて炒め、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X