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和風春巻き

すき焼きが残ったらムダなく使いまわし。お弁当のおかずに

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材料

材料(1人分)

  • すき焼きの具(牛肉、しらたき、玉ねぎ、しいたけ、豆腐など)…合計で150g
  • 春巻きの皮…3枚
  • サラダ油…大さじ2
  • 小麦粉…小さじ1
  • 水…大さじ1
作り方

作り方

1.

すき焼きの具は粗く刻み、キッチンペーパーの上にのせて汁けをきる。小麦粉と水をよく混ぜ合わせる。

2.

具を3等分にして春巻きの皮で巻き、巻き終わりに水溶き片栗粉をつけて留める。

3.

フライパンに油を熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れ、両面を2~3分ずつ焼く。

調理: 撮影:野口健志


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