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小松菜のからしごまあえ

小松菜のからしごまあえ

手間なしシンプルお弁当

最後にくる辛みが大人の味。お弁当のおかずに

村田裕子さん

村田裕子 さんのレシピ

材料（１人分）

  • 小松菜(４〜５cm長さに切る)

    ２株(50g)

  • ごまだれ

    小さじ２

  • 練りがらし

    小さじ1/4

作り方

  1. 1

    小松菜はざるにのせて熱湯をたっぷりとかけ、粗熱をとり、水けを軽く絞る。

  2. 2

    ボウルに練りがらしをごまだれで溶きのばし、１を加えてさっくりとあえる。

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村田裕子さん

村田裕子 さん

管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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